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Artisan(e)

Cité du Goût et des Saveurs

Avec les Cités du goût et des saveurs, les CMA s’attachent à promouvoir une alimentation, une cuisine et une gastronomie saine et de qualité, fondée à la fois sur la reconnaissance, la valorisation et la transmission des savoir-faire ainsi que sur la promotion des produits de qualité. 

Cité du goût et des saveurs
Vidéo de présentation de la Cité du Goût et des Saveurs
Cité du goût et des saveurs : un dispositif du réseau des CMA
1 minute 9 secondes
Qu'est-ce que c'est au juste ?

La cité du goût et des saveurs est une parenthèse gourmande où passionnés, amateurs et professionnels viennent échanger, apprendre, découvrir, redécouvrir, savourer ensemble à travers :

  • Des ateliers culinaires et de team building
  • Des actions collectives, de l’accompagnement individuel, du coaching et de la formation pour les artisans des métiers de bouche
  • Un accompagnement des territoires dans la modélisation et la mise en œuvre de leur stratégie alimentaire
Atelier pâtisserie
Cultivons les sens

Au service du plus grand nombre et des territoires, la Cité du Goût et des Saveurs :

  • sensibilise le grand public et les scolaires à une alimentation de qualité
  • accompagne les professionnels des métiers de bouche
  • structure et fait la promotion des filières alimentaires des territoires
  • positionne la gastronomie comme levier de développement touristique
Logo de la Cité du Goût et des Saveurs

Toqués et engagés

La Cité du Goût et des Saveurs est un réseau de professionnels engagés et soucieux d’un avenir durable et plus responsable dont les objectifs sont les suivants :

Chefs en cuisine

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Tests culinaires

Développer des produits innovants

Pâtissiers préparant leurs desserts

Développer le tourisme gourmand

Ateliers culinaires pour enfants

Sensibiliser les enfants à une alimentation de qualité

Chef en train de cuisiner

Approvisionner la restauration collective en produits locaux

Cuisine de terroire

Promouvoir les spécialités locales

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